Conozca los Ingredientes peligrosos que hay en nuestros alimentos

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Si bien a muchos de nosotros nos gusta pensar que Estados Unidos es un país bastante progresista, todavía estamos atrasados con respecto a algunos temas. Una gran parte de nuestros alimentos se cultivan a partir de semillas genéticamente modificadas, luego son rociados con peligrosos químicos y procesados con ingredientes que podrían dañar nuestro organismo.

Si le interesa su salud, leer las etiquetas de los alimentos es una obligación, especialmente cuando piensa en la presencia de ingredientes en los alimentos estadounidense, que están prohibidos en otros países.

¿Esto sucede porque los americanos son más resistentes a estos componentes? Desafortunadamente no lo somos — las razones están más relacionadas con la política y el dinero que con cualquier otra cuestión.

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BHA and BHT

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglés) declara que el BHA (Butilato hidroxianisole) y el BHT (Butilado Hidroxitolueno) son “universalmente reconocidos por su seguridad”; no obstante se ha demostrado que estas sustancias aumentan el riesgo de contraer cáncer en animales de prueba y su uso en alimentos fue prohibido a lo largo de todo Europa, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Japón. Estos aditivos sintéticos normalmente se encuentran en alimentos como las papas fritas y cereales con el fin de evitar que los aceites se pongan rancios y para extender su vida útil.

El Departamento de Salud y Servicios Sociales de los Estados Unidos (Department of Health and Human Services) expresó que considera que “ha quedado suficientemente comprobado que el BHA es un agente cancerígeno”. Varios estudios han comprobado también que el BHT es cancerígeno.

rBGH and rBST

Las hormonas sintéticas Hormona Recombinante del Crecimiento Bovino (rBGH) y la hormona Somatotropina bovina (rBST) son utilizadas para que las vacas aumenten la producción de leche en un 10%.

Los tamberos le inyectan estas hormonas genéticamente modificadas y hacen que las vacas se vuelvan débiles, infértiles y que se inflamen e infecten sus ubres. Los humanos que consumen la leche de estas vacas se exponen a una cantidad de riesgos como el cáncer de mama, colon y próstata.

El uso de estas hormonas no está permitido en la Unión Europea, Canadá y otros países porque es riesgoso tanto para los animales como para las personas.

Bromato de Potasio

Bromato de Potasio es un aditivo que se encuentra en alimentos como los rollos de pan, bocaditos de bagel y el pan rallado. Se lo utiliza para darle más consistencia a la masa, práctica que se traduce en una reducción de costos.

Este elemento se produce utilizando el mismo producto químico tóxico que se encuentra en el bromo, un aditivo relacionado con la aparición de trastornos renales y del sistema nervioso, pérdida auditiva, problemas digestivos, e incluso defectos congénitos.  Este agente ha sido prohibido en la Unión Europea, Canadá, Perú, Nigeria, Brasil, Corea del Sur y China.

Azodicarbonamida

Se ha relacionado este producto químico con la aparición de alergias y asma. También se utiliza principalmente en  poliestirenos expandidos (materiales plásticos) como el que se encuentra en la suela de las zapatillas deportivas. Su uso está prohibido en el Reino Unido Unión, varios países de la Unión Europea y en Australia. En Singapur, la utilización de este químico tóxico en alimentos puede costarle  la cárcel y una multa que asciende a la considerable suma de 1 millón de dólares.

Aceite Vegetal Bromado

El Aceite Vegetal Bromado (BVO, por sus siglas en inglés) se encuentra en bebidas deportivas y en gaseosas con sabores cítricos como Mountain Dew. Actúa como un emulsionante para evitar que el sabor se separe y quede flotando en la superficie de la bebida.

La presencia de niveles elevados de esta sustancia química en el cuerpo puede producir problemas de la glándula tiroides, como el hipotiroidismo, así también como  cáncer o enfermedades autoinmunes. El ingrediente principal en el BVO es el bromo, que es bien conocido por ser corrosivo y tóxico como se mencionó anteriormente. BVO está prohibido en más de 100 países.

Olestra

Olestra es una sustancia presente en las papas fritas libres de grasa. Este sustituto de la grasa fue elaborado por Procter & Gamble como una forma de producir un producto más “liviano” y “bueno para tu salud”. A pesar de esto, se cree que esta sustancia causa una disminución importante de vitaminas liposolubles y carotenoides, que le quitan al cuerpo micronutrientes vitales. Los efectos secundarios de Olestra también incluyen diarrea. Este ingrediente desastroso ha sido prohibido en muchos países, incluyendo el Reino Unido y Canadá.

Colorantes artificiales

Los colorantes artificiales como el rojo 40, amarillo 5 y amarillo  6 han sido prohibidos en muchos otros países, pero su uso en los Estados Unidos se ha incrementado cinco veces desde 1995. El color de la comida solía tener un origen natural, y en Europa, los fabricantes de alimentos usan cosas  como el azafrán y la cúrcuma para crear colores más vivos en sus productos.

Los colorantes de la mayoría de los alimentos congelados se obtienen del alquitrán de hulla, una sustancia usada para proteger el brillo de pisos industriales y en shampoos para los piojos.  También se los encuentra en comidas procesadas como el macarrón (o coditos) con queso, cereales de colores para chicos, bebidas deportivas, bocaditos con sabor a queso o galletas.

                                                                                                                                              Resultado de imagen para colorantes alimentos

Se asocia a estos colorantes con crecimiento anormal, alergias, lesiones en órganos, hiperactividad en niños y un sin número de problemas de salud.de hulla, una sustancia usada para proteger el brillo de pisos industriales y en shampoos para los piojos.  También se los encuentra en comidas procesadas como el macarrón (o coditos) con queso, cereales de colores para chicos, bebidas deportivas, bocaditos con sabor a queso o galletas. Se asocia a estos colorantes con crecimiento anormal, alergias, lesiones en órganos, hiperactividad en niños y un sin número de problemas de salud.

Arsénico

El arsénico se puede encontrar en aves de corral, ya que la FDA permite  su uso en alimentos para pollo con el fin de aumentar el crecimiento y mejorar la alimentación de las aves. También provoca que parezcan más rosado, ya que afecta a los vasos sanguíneos, lo que también les da una apariencia más “fresca”. Está clasificado por la EPA como un elemento cancerígeno humano, y la UE ha prohibido su uso desde 1999.

Esta lista debería ser otra razón para que preste atención a las etiquetas de los alimentos. Y recuerde: sólo porque la FDA dice que está bien, no significa que usted debe consumirlos.

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